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2017年2月 3日 (金)

糠漬けしたい

漬物作りしたくて、糠漬けに挑戦したいな。

冷蔵庫で作る糠漬けです。

冷蔵庫だと、糠を混ぜるのか1週間に1回で済むとか。

俺もついに漬物作りに挑戦かぁ。

俺の亡くなった祖母も、母も料理上手。

特に漬物は定評がある。

俺も美味しい漬物を作って自分で食べたいです。

母曰く、「本当に美味い漬物はお金が掛かる。割りに合わんから商売なんかにならないよ。」だそうだ。

まぁ、大量生産できる企業なら話は別みたいですけどね。

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